Chocolate rubi
UMA VARIEDADE DE CHOCOLATE LANÇADA NO MERCADO EM 2017
Chocolate rosa; Chocolate cor-de-rosa
Chocolate rubi, também chamado chocolate rosa ou chocolate cor-de-rosa, é uma variedade de chocolate lançada no mercado em 2017 pela chocolateira belgo-suíça Barry Callebaut. Embora ,a receita desta variedade de chocolate já estivesse em desenvolvimento desde 2004, só foi patenteada em 2015, com a consignação de autoria atribuída à Dumarche et al.